用鮮奶冷藏儲罐保鮮的牛奶做成酸奶好吃到爆！

鮮奶冷藏儲罐

我們大家都知道酸奶中的益生菌不但對腸胃好，而且還有助于控制焦慮的情緒，使大腦在情感和記憶處理上都表現出非常強悍的能力，下面河南東海輕工機械制冷罐廠家教你如何用鮮奶冷藏儲罐保鮮的牛奶制作出美味的酸奶乳制品。

制作酸奶我們先要準備的肯定是用鮮奶冷藏儲罐保鮮的牛奶與液態酸奶，液態酸奶與鮮牛奶或者選擇液態酸奶、奶粉、淡奶油、牛奶一起制作，對比一下兩者的形態和口感，前者同老酸奶一樣，口感清爽，顏色呈白色。

后者偏膏狀，口感厚重，香味濃郁，顏色呈乳白色偏淡黃，用液態酸奶和鮮奶冷藏儲罐保鮮的牛奶，凝固后攪拌一下，滴落的酸奶連續不斷，呈現拉絲的效果，制作酸奶前容器必須煮沸或者烘烤消毒，保證容器無油無水。

鮮奶冷藏儲罐保鮮的牛奶可以直接用來做酸奶，如果已經開封，要放到鍋里煮到六十到七十度，微沸后放涼，再和酸奶混合，酸奶和牛奶混合均勻后，過篩一下口感會更佳，因各地溫度不一，八小時若酸奶還未凝固，可以延長到九小時或者十小時。

原味酸奶做出后味道偏酸，可根據自身口味偏好，自行加糖或者果醬以及水果調味，選用鮮奶冷藏儲罐保鮮的全脂牛奶，半脂和脫脂牛奶，制作酸奶的效果凝固性弱一些，做成的酸奶可以保留一小部分，下次做引子和牛奶混合，繼續做酸奶。


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