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5噸臥式直冷式冷藏罐操作時，應該注意哪些事項？
5噸臥式直冷式冷藏罐是一種保溫貯存設備，由圓柱形不銹鋼組成缸體，內裝攪拌器使存入缸內的乳不會形成乳脂肪上浮，外表用不銹鋼拋花板包裝呈圓柱形，缸體與外包裝之間填充有玻璃棉，形成保溫層，有利于隔溫貯存，并裝有溫度計，便于測量缸內的液料溫度，
1、在液料貯存前應嚴格清洗并消毒；
2、液料存入缸內后，應間斷打開攪拌器攪拌，否則會形成乳脂肪上浮，影響物料的質量；
3、物料出缸后，凡與物料接觸的工作表面及管道、旋塞等均要徹底清洗，死角不得積有污垢，缸體外應經常擦洗；
4、缸體表面及內膽用溫水沖洗，切勿用鹽水沖洗，以免腐蝕設備；
5、減速器及電機、軸承應定期加油和更換潤滑油。
5噸臥式直冷式冷藏罐使用與保養：
1、貯奶缸使用前，缸內須用熱水洗干凈，然后用蒸汽消毒。各種物料由固定在缸體上的物料管進入缸內。輸入物料不宜裝得太滿。
2、貯存結束，放盡缸內剩余物料。應盡快用溫水沖洗，刷掉附著物料，然后用400℃-500℃堿水在容器內壁全面清洗，并用清水沖洗，待下次使用。
3、要經常注意整臺設備和減速器的工作情況，減速器潤滑油不足時，應及時補充，半年換一次（40#機油），在設備不用時，要用溫水清洗機器內外，勿用鹽水沖洗以免腐蝕，經常擦洗缸體，保持外表清潔內膽光亮，達到經久耐用的目的。
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