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從擠奶器輸出的三十六度牛奶在進入臥式制冷罐瞬間即被降溫到十度，牛奶進入大型臥式制冷罐之后立刻被降到四到六6度，大大提高了乳品質量，保證了牛奶的酸性和鮮度，定做臥式制冷罐使運輸罐車隨時運奶，避免長時間等待，二十四小時溫升不會超過一點五度。小型臥式制冷罐罐壁采用先進的蜂窩米勤板蒸發器直接與牛奶換熱制冷，制冷壓縮機進口美國泰康或法國美優樂全封閉壓縮機組和進口膨脹閥及電磁閥裝有可靠的中點保護器，不會因過載或系統故障而燒壞壓縮機，罐體全部采用SUS304或316不銹鋼制成，帶有加壓自動旋轉清洗CIP噴淋頭及自動攪拌裝置，保溫層采用聚氨酯發泡，絕熱性能好。
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